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鸡尾酒葡萄果汁收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黑晶葡萄 500g
- 朗姆酒 30ml
- 桂花苹果糖浆 20ml
鸡尾酒葡萄果汁的做法步骤
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步骤 1：
将成串的黑晶葡萄用剪刀剪去大枝，留下带蒂的葡萄粒;
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步骤 2：
撒入少许面粉（这是小妙招噢，可以将葡萄洗得更干净）, 加入清水，用手进行揉搓。洗好的葡萄揪掉蒂;
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步骤 3：
将摘好洗净的葡萄对切去除葡萄籽，将葡萄果肉放入原汁机中，榨取葡萄汁；
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步骤 4：
饮用方式一：将葡萄汁盛入杯中；此时即可饮用；
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步骤 5：
饮用方式二：将杯中加入桂花苹果糖浆，然后再倒入葡萄汁，搅拌均匀即可饮用；
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步骤 6：
饮用方式三：将杯中加入桂花苹果糖浆，再倒入葡萄汁，最后倒入朗姆预调酒，搅拌均匀即可饮用；
小贴士
1.葡萄，我没有去皮，因为葡萄皮含有丰富的花青素，不能浪费噢； 2.加入了少量的糖浆，增加了果汁的甜味，若不喜欢太甜的，可以不加； 3.加入少量的预调酒，引入酒的清香，果汁口感更佳清爽。
今天的这款果汁饮品，我选用了黑晶葡萄，黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用，黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性，可以增加人体的抵抗力黑葡萄的保健功效更好。同时，引入了糖浆和朗姆预调酒，增加了果汁的甜味、桂花香味以及酒的清香，口感酸甜，清爽宜人。悠闲的下午，来杯葡萄果汁，惬意无以言表，尽在杯中。。。
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