红烧蚝油翅中的做法步骤

• 步骤 1：

  用刀在翅中表皮划口子加入生抽、盐、白酒拌均匀腌制十五分钟入味

• 步骤 2：

  热油炸制三遍至焦黄色

• 步骤 3：

  锅起底油加入白糖熬溶化 、保持小火防糖色熬老

• 步骤 4：

  翅中放入后煸炒均匀后加入 蚝油

• 步骤 5：

  加入清水大火开锅转小火煨十五分钟左右

• 步骤 6：

  汤汁接近收干转大火煸炒

• 步骤 7：

  盛盘中撒上米椒碎