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步骤 1:
大闸蟹洗净,一切为二。
步骤 2:
蘸上玉米淀粉后备用。
步骤 3:
小年糕提早拿出来解冻备用。
步骤 4:
冷锅热油,待油热后讲大闸蟹放入锅里小火煎一下。
步骤 5:
加入切好的葱段,姜片爆炒一下,再加入适量的料酒和李锦记红烧汁翻炒。
步骤 6:
再加入1碗水烧开。
步骤 7:
再加入年糕一起煮。
步骤 8:
根据自己口味加入适量的盐,糖,鸡精和1小块冰糖调味,收干些汁水后就可以了。
步骤 9:
好吃的毛蟹年糕就做好了。
步骤 10:
还美味啊!