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毛蟹年糕收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大闸蟹 4只
- 年糕 半袋
- 盐 适量
- 糖 适量
- 冰糖 1小块
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 李锦记红烧汁 适量
- 料酒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 色拉油 适量
毛蟹年糕的做法步骤
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步骤 1：
大闸蟹洗净，一切为二。
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步骤 2：
蘸上玉米淀粉后备用。
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步骤 3：
小年糕提早拿出来解冻备用。
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步骤 4：
冷锅热油，待油热后讲大闸蟹放入锅里小火煎一下。
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步骤 5：
加入切好的葱段，姜片爆炒一下，再加入适量的料酒和李锦记红烧汁翻炒。
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步骤 6：
再加入1碗水烧开。
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步骤 7：
再加入年糕一起煮。
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步骤 8：
根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精和1小块冰糖调味，收干些汁水后就可以了。
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步骤 9：
好吃的毛蟹年糕就做好了。
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步骤 10：
还美味啊！
