蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

• 步骤 2：

  加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  倒入蔓越莓干，如果太大的话，需要提前切小块，但是不要切得太碎。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，揉成面团。用手整成6cmm*4cmm的长方形，放入冰箱冷冻至变硬(大约需要一个小时)。

• 步骤 5：

  冻硬的长方形面团切成0.7cm的面片，摆入烤盘。

• 步骤 6：

  放入预热好上下火165℃的烤箱中层，大约20分钟，至表面金黄色即可。