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滑蛋牛肉粥收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 适量
- 鸡蛋 一个
- 生菜 一小颗
- 大米 适量
- 姜 六片
- 酱油 一小勺
- 鸡精 适量
- 故椒粉 适量
- 生粉 一小勺
- 油 一小勺
- 盐 适量
滑蛋牛肉粥的做法步骤
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步骤 1：
准备好鸡蛋，打匀备用。
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步骤 2：
生菜洗净切丝备用。
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步骤 3：
把牛肉横切成簿片，然后放姜片，酱油，生粉，油，胡椒粉腌制二十分钟。
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步骤 4：
米放水煮成普通白粥。
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步骤 5：
把腌制好的牛肉倒入滚泡的白粥中，煮一分钟。然后倒入蛋液，顺时针搅拌，又煮一分钟。
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步骤 6：
然后倒入生菜丝，加鸡精和盐，拌匀再煮一分钟关火。
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步骤 7：
看～美味粥煮好了～！味道棒棒的～！每次给宝宝煮的粥，爸爸都抢着吃。所以干脆每次都煮够三人份的。
小贴士
1.牛肉不能煮太久，煮久了牛肉就会变老，又硬又难嚼，这样小孩是不爱吃的。2.牛肉要腌制，那是因为经过腌制后，牛肉会又嫩又入味。3.牛肉和大米的份量看你有多少个人用餐而定，我这是三个人的量。4.菜谱中的一小勺指是用来喝汤的小汤匙。
