蒜蓉香菇豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角切丝，香菇泡发切丝，留泡香菇的水，澄清

• 步骤 2：

  葱蒜，八角炝锅

• 步骤 3：

  放入豆角炒至9分熟，即已经塌水变软，但离可以吃还差一点，放入半勺盐，少许鸡精，半勺生抽，炒至调料完全吸收

• 步骤 4：

  最后放入香菇丝，少许料酒及香菇水适量，大火收汁后，放少许香油出锅