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宫保茭白丁收藏
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所需食材
- 茭白 2根
- 红绿辣椒 各两根
- 炸花生米 15g
- 花椒 10粒
- 干辣椒 两个
- 盐 1/2茶匙
- 生抽 1汤匙
- 生姜 一小段
- 醋 1汤匙
- 干淀粉 1汤匙
- 白糖 2茶匙
- 香油 1汤匙
宫保茭白丁的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，茭白切丁，姜切沫，红绿辣椒切小段
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步骤 2：
将生抽，醋，糖，盐，淀粉，姜沫加小半碗清水调成汁待用
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步骤 3：
油锅烧热，下花椒炸香变色，再下干辣椒后下茭白翻炒，适量清水助变软
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步骤 4：
放入红绿辣椒翻炒30秒，加入调汁，翻炒三十秒
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步骤 5：
加入花生米，翻炒几下，淋入香油，装盘
这道菜超级下饭的，茭白可以改成杏鲍菇这类有质感能切出丁的素食
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