辣椒炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  姜蒜切片，辣椒切滚刀，猪肉把肥瘦分开切，瘦肉用盐，酱油，生抽腌一会儿，（腌肉细节忘拍了）

• 步骤 2：

  热油锅，我这里肥肉比较多，所以油不用放太多，肥肉进去炸一炸就很多油了。本人不喜欢吃肥肉，所以炸久一点，把油都炸出来。

• 步骤 3：

  看吧，真的炸了很多油出来，下姜蒜片爆香。

• 步骤 4：

  辣椒放进来，翻炒一分钟。

• 步骤 5：

  最后把肉倒进来，翻炒两分钟，收下汁就可以次啦~腌肉的时候有放盐所以就不放了，如果尝了盐不够就再加点喽~