炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  我把肉剁成了肉抹，也可以切成丁或丝哦，香葱切碎，黄瓜切丝，备好甜面酱和其他原料

• 步骤 2：

  锅里倒入油，油热后放入肉抹

• 步骤 3：

  翻炒后放入香葱，可以放姜抹的，我不喜姜所以没有放，接着加入花椒粉，酱油和料酒调味

• 步骤 4：

  肉炒熟之后把甜面酱倒入翻炒，再把糖放入

• 步骤 5：

  要一直搅拌以免糊底，小火搅拌5分钟左右后关火，不要炒过了哦，会影响口感

• 步骤 6：

  炸好的酱

• 步骤 7：

  另一个锅里烧开水后放入面条

• 步骤 8：

  用筷子调撒，煮至8成熟即可捞出来，提前准备一盆凉开水

• 步骤 9：

  把面条过凉后盛入碗里或盘子里

• 步骤 10：

  火腿肠切成片，排在盘子边缘，也可随意摆放，在面条上放上适量的炸酱

• 步骤 11：

  调均匀后放上黄瓜丝，就开动吧

• 步骤 12：

  真的很好吃哦