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红烧茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 3个
- 青椒 2个
- 葱花 少许
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 番茄酱 少许
- 蒜末 少许
- 鸡精 少许
- 清水 适量
红烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
备好所需材料，酱油，淀粉，白糖，鸡精，加少许水溶解，茄子削皮切滚刀块，用盐巴腌制5分钟，清洗干净，然后放点干淀粉拌均匀
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步骤 2：
锅里放少许油炸一下茄子
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步骤 3：
锅里留点油放入蒜末和番茄酱爆香
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步骤 4：
倒入炸好的茄子翻炒
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步骤 5：
然后倒入调好的酱汁翻炒上色
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步骤 6：
放入青椒，和葱花出锅就可以了
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步骤 7：
好吃的红烧茄子就做好了，喜欢吃茄子的可以试做一下，味道真的很好吃哦！
茄子含有营养的维生素，经常吃可以防止高血压，促进伤口愈合的功效
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