烘焙方面是零基础，做为烘焙新手的我也算是能折腾的了，还好只是进入早期烘焙病，我的目标是基础的烘焙会就好，能达到中等水平就ok！最近淘了抹茶粉，特别爱抹茶（绿茶）的清新，清香！最近这三两次都在折腾枺茶蛋糕。前两天做了第一个绿茶奶油蛋糕卷，但绿茶粉放少了，颜色不漂亮，但味道和口感还是很好的！今天第二次做绿茶奶油蛋糕卷，各方面都很好喔，超满意！所以纪念一下发个谱，给新手们一个参考。最近都用高筋面粉加淀粉调和做小蛋糕，现在做蛋糕卷也一样成功！想省事些直接用低筋面粉65g就Ok!