香草布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  将香草荚用小剪刀剪开，用勺子勺出香草籽，放进牛奶里。

• 步骤 2：

  加入淡奶油和细砂糖，开火煮到约80度，搅拌至糖完全溶化后关火，

• 步骤 3：

  盖上盖子，焖30分钟至香草的味道充分出来。将香草荚取出来，看到牛奶上全是黑色的小籽，哈哈，不是脏的，这个就不用去掉的哈，这香草籽的味道超级香呢。

• 步骤 4：

  取一碗，将鸡蛋打进碗里，再放进搅拌顺滑的奶酪，充分搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将煮好的牛奶加进鸡蛋里，慢慢的，快速的搅拌均匀成香草布丁液。

• 步骤 6：

  用小网将做好的布丁液过筛二次，

• 步骤 7：

  再小心的倒入布丁杯里，表面有气泡就要用纸巾或小勺子去除。

• 步骤 8：

  COUSS CO-4502烤箱150度预热，准备一个秒有深度的烤盘，在里面注入约到布丁杯三分之一处的温水。放在中层上下火烤50分钟，最后拿根牙签插在中间，不会倒，那就完全熟了哦！取出放凉备用。

• 步骤 9：

  樱花果冻层材料：盐浸樱花---5朵,水---150克,糖---37克,鱼胶粉---7克。 樱花先用水清洗掉表面的盐，再用冷开水泡24小时，其间中途换水三次，直到樱花没有什么咸味为止，取出沥干水份备用。

• 步骤 10：

  糖加入水大火煮至糖融化，搅拌均匀成糖水。

• 步骤 11：

  鱼胶粉加入适量的水放进锅里隔水座溶。

• 步骤 12：

  将溶化好的鱼胶粉加入到糖水中，搅拌均匀就果冻糖水。

• 步骤 13：

  将放凉的布丁上面先倒入一层果冻水，放进冰箱急冻约15分钟至果冻层表面凝固，

• 步骤 14：

  取出表面再加一层果冻水，小心的放进樱花，将做好的布丁放进冰箱冷藏三小时，至果冻层完全凝固，即可取出食用。

• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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