1、菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
2、鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,重点是非常适合减脂人士。
3、杏鲍菇营养丰富,蛋白质含量较高,维生素等矿物质、有润肠胃、降血脂等作用。
这三种食材都是我个人减脂期间经常食用的。
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步骤 1:
菱角洗净剥好切块,杏鲍菇切块,朝天椒切小段备用。(我是前一天晚上处理好,第二天早上现炒)
步骤 2:
鸡胸肉切丁或切条腌制(生抽、黑胡椒、盐)
步骤 3:
热锅刷橄榄油,放入朝天椒翻炒,待朝天椒出味时放入杏鲍菇、菱角及鸡胸
步骤 4:
杏鲍菇炒至微软,调味炒匀即可出锅。
1、菱角新鲜的最好。
2、个人使用的薄盐生抽,相对味道没那么重。
3、菱角不宜多吃。
4、菱角50g 49大卡、杏鲍菇50g 15.5大卡、朝天椒1根热量基本可以无视,加上炒菜腌制的配料一共不超过150大卡,所以这一餐不仅味道好而且热量也不高。