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肉酿青椒收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦肉 500g
- 青椒 6、7个
- 盐 1小勺
- 料酒 1小勺
- 酱油 1小勺
- 糖 半勺
- 鸡粉 1小勺
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 少许
肉酿青椒的做法步骤
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步骤 1：
食材简单，准备青椒，比较直就行，长短无所谓，肉剁成泥加葱、蒜末与上述调料搅匀。
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步骤 2：
青椒去蒂，用剪刀剪开去辣筋与籽，把腌制好的肉泥用勺子塞满。
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步骤 3：
平底锅放油，把肉馅那面朝下煎至金黄后翻面再煎，直到煎熟为止肉馅凝固。
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步骤 4：
青椒煎熟后摆盘，锅中放入用酱油、糖，水淀粉和成的酱油淀粉汁，煮开后浇在青椒上即可。
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步骤 5：
开吃，满满的肉馅加上软软的青椒，酱汁浓郁，满口留香。
