微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
三丁花生酱冷面收藏
浏览 172296
收藏 17
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 2人份
- 四季宝花生酱 3勺汤匙
- 老抽 半勺汤匙
- 生抽 2勺半汤匙
- 大蒜头 1颗
- 面条 2人份
- 茭白 2个
- 豆腐干 5块
- 料酒 适量
- 清水 适量
三丁花生酱冷面的做法步骤
-
步骤 1：
食材洗净。肉丁是让卖菜的老板帮忙切的，到家洗干净倒料酒腌制就好
-
步骤 2：
茭白和豆腐干切丁备用，大蒜头拍碎备用
-
步骤 3：
1.热锅倒油，加入拍碎的大蒜头炒香，再倒入肉丁 2.肉丁开始变色倒入茭白丁和豆腐干丁继续炒 3.炒至肉丁完全变色加入水，水淹过食材就好 4.倒入半勺汤匙老抽着色，2勺半汤匙生抽调味，盖锅盖煮 5.水沸后调到中火继续煮10分钟，出锅装盘备用
-
步骤 4：
1.奶锅加半碗水烧开，加入四季宝花生酱3勺 2.利用筷子将花生酱搅拌开后出锅备用 注：稀释花生酱的时候可以尝下味道，根据个人口味适当调节
-
步骤 5：
1.锅内烧开水下面 2.面煮熟后捞出锅过一遍冷开水就可以装盘了
小贴士
家里锅比较多的亲，可以准备一个奶锅、一个烧菜的锅、一个烧汤的锅
上海人夏季最爱吃的，或者夏天想不到吃什么的时候可以做一份冷面，浇头根据自己的喜好可以换
热门菜谱
