酸奶蛋糕(低糖无油版)的做法步骤

• 步骤 1：

  材料“全家福”~

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 3：

  蛋黄中加入酸奶，用电动打蛋器打匀

• 步骤 4：

  筛入面粉，拌匀

• 步骤 5：

  加入一片柠檬(大概5mm厚)的柠檬汁

• 步骤 6：

  蛋清中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡

• 步骤 7：

  再分三次将蛋清加入蛋黄面糊中，用刮刀翻拌(切忌“画圈式”搅匀)

• 步骤 8：

  倒入模具，震出气泡，放入烤箱(需提前预热)中层，上下火，135°烘烤40~50分钟，直至用牙签插入，牙签上未挂上面糊

• 步骤 9：

  成品，香软可口~