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步骤 1:
除黄油外将材料全部倒入面包桶,按和面键(牛奶不要全部倒入,最好留点出来,搅拌的时候 看面粉情况酌情添加)
步骤 2:
揉到扩展阶段的时候加入黄油,继续和面
步骤 3:
揉到完全阶段,能拉出大片薄膜即可。
步骤 4:
放在面包桶内进行第一次发酵 发酵至两倍大即可
步骤 5:
发酵好的面团,在中间戳洞,不塌陷 不回缩。即代表发酵好了
步骤 6:
将面团取出排气,然后分割成8等分(烤盘小的话 建议分割成6等分)揉圆,盖上保鲜膜 静置20分钟
步骤 7:
取一个面团擀成片,在上面铺上肉松。
步骤 8:
然后像这样左右两边往里叠。然后捏紧,注意一定要捏紧。要不然发酵的时候会容易散开。捏紧后,翻过来 收口朝下。放入烤盘里
步骤 9:
全部弄好后 放入烤箱发酵。发酵至两倍大即可
步骤 10:
发酵好的面包 在表面涂上蛋黄液 撒上芝麻(烤箱预热175度)
步骤 11:
送入烤箱 175烤15到20分钟、温度仅供参考
步骤 12:
撰写制作步骤
步骤 13:
撰写制作步骤
步骤 14:
可以在面包表面涂上沙拉酱,然后在裹上一层肉松。这样吃起来更棒
步骤 15:
撰写制作步骤
步骤 16:
撰写制作步骤
步骤 17:
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