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步骤 1:
买来的手枪鸡腿洗净,去除多余的油脂。也可保留,煎的时候更香~
步骤 2:
用刀背轻轻将鸡腿肉拍一拍,使其更易入味。加入5ml白酒5ml酱油5g糖,白胡椒粉,paprika(没有可不放),姜片,用手揉搓均匀,将鸡腿连同腌料一起倒入一个食品袋中,密封放入冰箱静置一晚。
步骤 3:
锅中倒少许油,将鸡腿皮朝下入锅煎至金黄,翻面煎至半熟。
步骤 4:
将剩余腌料倒入锅中,再加入配料表中剩余调料,适量温水,中火炖制。
步骤 5:
待鸡腿成熟,收汁盛盘开动啦~~
手枪鸡腿就是琵笆腿连着上面三角的部分,形似手枪~~