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步骤 1:
羊肉顶刀切片备用。用酱油,料酒腌制30分钟。
步骤 2:
大葱切斜刀段。
步骤 3:
祘,姜碎加水泡汁备用。
步骤 4:
锅底放油煸炒腌制好羊肉至变色淋入祘姜汁,加料酒,盐,加入大葱煸炒加胡椒,最后沿锅边淋入醋煸炒片刻即可岀锅。
步骤 5:
炮羊肉。补秋膘。
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