【20分钟简单版】肉饼OR猪肉馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  和面，水一开始可以放多点，然后一点点加面，和出稍软的面，醒一小时。

• 步骤 2：

  肉切块，大葱姜切片，洋葱稍切。

• 步骤 3：

  将肉，姜，大葱，洋葱放入料理机，尽量均匀平铺。

• 步骤 4：

  选择【绞肉】。

• 步骤 5：

  不用打的太细，肉馅呈粘稠糊状即可。

• 步骤 6：

  在肉馅上加入大酱，蚝油，胡椒粉，打上一颗蛋，用手抓匀。

• 步骤 7：

  如图，因为加了蛋，粘稠度更高了。

• 步骤 8：

  将面揪成一个个面团。

• 步骤 9：

  将面团压成椭圆形面饼。【家里没有擀面杖，我用保鲜膜棍擀面】

• 步骤 10：

  面上放上如图肉馅。【多放点，肉馅太少会导致面片边沿很厚，不好吃】

• 步骤 11：

  揪着一边捏在一起。

• 步骤 12：

  捏好如图，边沿面很少。

• 步骤 13：

  锅里倒入油，简单没过锅底就可以。

• 步骤 14：

  将油烧热，将饼放入锅中煎。待如图一面变成浅黄色，翻面煎。

• 步骤 15：

  反复几次，待煎成金黄色出锅。【不会看颜色就反复翻动，十分钟左右出锅】

• 步骤 16：

  出锅的样子#^_^#

• 步骤 17：

  切开的侧面图，口水(#ﾟДﾟ)