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不浪费版--芝士冻饼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 忌廉芝士 1包250g
- 淡忌廉 1 包(25Og)
- 乳酪 1杯(140g)
- 鱼鲛粉 16g
- 冻开水 100g
- 白糖 l00g(或随意)
- 柠檬汁 半个
- 鸡蛋黃(或不加) 1只
- 消化饼 l00g
- 淡牛油 5og(或随意)
不浪费版--芝士冻饼的做法步骤
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步骤 1：
消化饼压碎与牛油拌匀，平均安压实模底。放冰霜。
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步骤 2：
芝士忌廉室温解冻半小时。
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步骤 3：
水与鱼鲛粉，白糖，蛋黃坐热水拌容。
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步骤 4：
打发淡忌廉至企身
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步骤 5：
打发忌廉芝士至柔滑，加入乳骆，打发的忌廉打均匀。
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步骤 6：
加入鱼㬵容液，柠檬汁，用㬵刀拌匀。
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步骤 7：
倒入模中，振动几下去大气泡。放冰霜4小时即成。
往时做芝士蛋糕通常会剩下部分忌廉，芝士等，多数会忘记买些其它材料来煮它。最后就是掉进拉圾桶，好浪费。所以这个食谱是我自创，全包用掉，不浪费。
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