之五果鸭复刻的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭胸肉去皮洗净，加盐、白酒和1汤匙半叉烧酱拌匀腌制20分钟；

• 步骤 2：

  其它配料；

• 步骤 3：

  洋葱、青红椒切丝；

• 步骤 4：

  胡萝卜去皮切丝；香菜切段；

• 步骤 5：

  腌制好的鸭胸肉磨上黑椒碎，煎锅里加点油烧热，放入鸭肉略煎一下；

• 步骤 6：

  然后放烤盘里，刷一层叉烧酱，放些洋葱丝再挤上柠檬汁；

• 步骤 7：

  烤箱上火预热200度，放入鸭肉烤15分钟；

• 步骤 8：

  稍晾凉后把鸭胸肉切片；

• 步骤 9：

  春卷皮上放上鸭肉片、胡萝卜丝、椒丝和香菜；

• 步骤 10：

  从一边卷起，后面刷些蛋液卷好；

• 步骤 11：

  摆放烤盘上后，在外面再刷一层蛋液；

• 步骤 12：

  入烤箱上下火200度再烤12分钟就可以了。