青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝洗净放入盘中，并加料酒、少许生粉、少许盐，然后搅拌腌制15分钟

• 步骤 2：

  青椒红椒、生姜切丝备用

• 步骤 3：

  热锅烧油，然后放入姜丝爆香

• 步骤 4：

  放入榨菜，翻炒一分钟左右

• 步骤 5：

  将腌制的肉丝倒入锅中翻炒（倒入之前将盘子里的水刀干）三分钟左右

• 步骤 6：

  将切好的青椒、红椒倒入锅中，加油、盐、生抽、少许醋（提香提食欲），翻炒五分钟左右

• 步骤 7：

  再加入少许鸡精，翻炒一下

• 步骤 8：

  出锅