木糠可可蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  其实食材蛮简单，只需饼干，淡奶油，炼奶即可做成一美味的木糠蛋糕，其他材料是我根据自身需求而另外加的。

• 步骤 2：

  先称130g的饼干研磨碎，加入经隔水融化后的黄油拌匀。我用了原汁机研磨饼干，感觉不如用擀面杖好用。

• 步骤 3：

  模具底部铺一层油纸，我把油纸只剪剩下底部薄薄的一层，然后倒入拌好的饼干碎用勺子压平压实。

• 步骤 4：

  打发奶油至6分发时加入炼奶继续打发至有明显纹路即可。然后装入裱花袋挤入第一层蛋糕体上，抹平。然后一层饼干碎一层奶油的，最后一成一定是饼干碎（木糠）。

• 步骤 5：

  压平实后放入冰箱冷藏三小时以上，我这是从下午2:30冷藏到晚上8:00。

• 步骤 6：

  用面粉筛往蛋糕表面筛一层可可粉，刚开始倒入时忘了移动筛子，导致前边较厚用汤匙拨弄了一下，所以不够平整和细腻。

• 步骤 7：

  用花模再次筛入想要的图案即可。

• 步骤 8：

  本以为加入些软糖会更漂亮些，其实，还不如不加漂亮，呵呵。

• 步骤 9：

  切片图。

• 步骤 10：

  切下去时蛋糕容易散，有谁有好办法分享一下。

• 步骤 11：

  剩下的奶油和饼干碎做成一杯木糠杯，再加上自己喜欢的水果，是不是很漂亮咧！