土豆烧鸡（私房）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块加豆瓣酱，生抽以及少许淀粉和好腌十多分钟。

• 步骤 2：

  土豆切块，和鸡块差不多大。

• 步骤 3：

  其他配料也切好。青椒也是家里自己种的绿色蔬菜。

• 步骤 4：

  锅里放油放豆瓣酱，炒一会儿放姜片和洋葱炒香。

• 步骤 5：

  下鸡块和土豆炒两分钟。

• 步骤 6：

  加青椒炒一会儿，加水没过材料盖上锅盖小火闷二十分钟。

• 步骤 7：

  最后加点大葱以及盐和鸡精，起锅。