牛肉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜头掰半处理下，切成末，锅内倒入少许油，炒出香味，出锅备用。

• 步骤 2：

  茄子切开，划几刀，表面抹上盐～装入保鲜袋放进微波炉叮两分钟，茄子软了就好。

• 步骤 3：

  牛肉切条，放进茄子的缝缝里～

• 步骤 4：

  铺上蒜末，刷点油，（炒蒜的油就可以）入烤箱上下火180度20分钟后，单独上火250度5分钟～出炉后再撒点椒盐～