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宝宝小点心之冬蓉爱窝窝【1岁+】收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黑皮冬瓜 3斤
- 冰糖
- 色拉油
- 水淀粉
- 干桂花
- 发酵好的面团
宝宝小点心之冬蓉爱窝窝【1岁+】的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜去皮去囊，擦丝，焯水沥干，挤干水分，三斤的冬瓜剩下一斤二两的冬瓜，热锅后倒入少许清水，再放入二两的白糖或冰糖化开，再倒入冬瓜炒到无水分成坨，然后调入两汤匙色拉油继续翻炒半分钟，拍平，把锅离火调入1大勺水淀粉搅匀，再坐到火上转中火翻炒几下，最后撒入少许桂花翻炒几下关火，冬瓜蓉就完成了。 然后就跟平常做包子那样操作做成窝窝，冷水入锅蒸20分钟闷三分钟再开盖
小贴士
我用的是小米麦片奶粉和的面团，杂粮窝窝头更营养
