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步骤 1:
丝瓜去皮,滚刀切块;
步骤 2:
毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;
步骤 3:
将泡发笋干切丁、大蒜瓣切丁;
步骤 4:
热锅下油,油热后放入大蒜丁煸出香味,再加入丝瓜、泡发笋干、毛豆翻炒一下;
步骤 5:
加入盐、白糖翻炒一下;
步骤 6:
丝瓜断生时勾芡收汁;
步骤 7:
关火,加入适量鸡精拌匀即可出锅。
步骤 8:
成品。
步骤 9:
不错吧!^ _ ^
一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的植物化学物会影响人体健康。 此菜吃的是清甜本味,不需要太多调料。