椰蓉乳脂小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将椰香戚风蛋糕保留3分之2，片去3分之一。

• 步骤 2：

  用杯子或其他圆口模具在蛋糕上按压。

• 步骤 3：

  取得小蛋糕胚。

• 步骤 4：

  加入糖粉和过筛的椰浆粉。

• 步骤 5：

  再加入淡奶油，打发。

• 步骤 6：

  不需要打至全发，能抹面就可以了。

• 步骤 7：

  蛋糕外侧均匀抹上打发好的淡奶油。(我喜欢只抹薄薄一层)

• 步骤 8：

  再在四周和顶部均匀撒上椰蓉。

• 步骤 9：

  最后根据喜欢撒上装饰糖。(图为撒的红砂糖)

• 步骤 10：

  成品图。