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皮蛋豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 内脂豆腐 一盒
- 松花蛋 一个
- 蒜 三粒
- 姜 适量
- 彩椒 少量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒碎 一捏
- 油 适量
- 盐 适量
皮蛋豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，只用了一半，内酯豆腐在冰箱里放过最好，冰凉凉的
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步骤 2：
蒜拍扁切粒，姜切末，彩椒切小粒备用
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步骤 3：
豆腐切块
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步骤 4：
皮蛋切小块放在豆腐上
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步骤 5：
锅内热油，加入花椒炒香，加入辣椒面炒出红油，下入2中的材料，加入酱油，醋，盐炒出香味盛出。(这个红油直接沾馒头也特别好吃)
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步骤 6：
将辣椒油加在皮蛋上即可！拿勺子舀着吃凉爽爽的很过瘾！
一直都很喜欢吃皮蛋豆腐，上学时吃遍了小街所有餐馆的皮蛋豆腐，每家做法都不尽相同，人口之家的最好吃。到现在只要在外边吃饭每次必点的一道菜，一直都很喜欢！
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