皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米和黑米混合，加水煮成粥备用。

• 步骤 2：

  肉丝用淀粉和料酒腌制一会儿备用。冷锅热油，待油热后倒入肉丝翻炒。

• 步骤 3：

  将炒好的肉丝倒入粥里搅拌均匀，中火煮一下。

• 步骤 4：

  再把皮蛋去壳切块，倒入粥里搅拌一下后，根据自己口味加入适量的盐和鸡精调味就可以了。

• 步骤 5：

  好喝的皮蛋瘦肉粥煮好了。