珍珠汤（疙瘩汤）的做法步骤

• 步骤 1：

  盆里倒入适量面粉，慢慢往里加水，边搅拌边加水，直到面变成一小块一小块的小疙瘩为止，如果有大块的可以用手撕成小块.

• 步骤 2：

  西红柿用热水烫一下去皮切成块状

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗中搅拌均匀

• 步骤 4：

  锅中少加些油，油热后放入西红柿进行翻炒，加番茄酱和糖（也可根据个人口味加些葱姜蒜）

• 步骤 5：

  西红柿炒出水分后加入适量的水，水开后倒入搅拌好的小疙瘩

• 步骤 6：

  待面快熟时放入鸡蛋，加适量生抽，盐，鸡精（根据个人口味调味也可）偶尔搅拌下锅避免粘锅，面熟即可