秋天，是个秋高气爽的季节，是个丰收的季节，但同时也是个干燥的季节，这个时候，多喝一些清淡、清润的汤水就显得非常重要。现在的苹果和雪梨都是当季的水果，不妨用它们来煲汤，肉汤、鱼汤皆宜。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
苹果雪耳瘦肉汤收藏
浏览 88878
收藏 76
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 苹果 2个
- 雪耳 半朵
- 猪腱肉 2块
- 盐 适量
- 水 5~6碗
苹果雪耳瘦肉汤的做法步骤
-
步骤 1：
猪腱肉上切几刀，不要切断；苹果洗干净，切小块；雪耳泡开后去蒂部，撕成小朵；
-
步骤 2：
把猪腱肉，苹果放进锅里，加入5~6碗水；
-
步骤 3：
大火煮开后，撇干净浮沫，转中小火煮50分钟；
-
步骤 4：
放进雪耳，继续煮10分钟；
-
步骤 5：
放进适量盐调味即可。
小贴士
1：瘦肉可以先飞水再煲汤，如果没飞水的就煮开后撇干净浮沫；
2：苹果换成雪梨也很好，切块以后要把核去掉；
3：雪耳一定不要太早放。
