脆嫩爽口爆炒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  在猪腰面斜划纹花，再切块后用盐擦洗数次，再洗净备用；辣椒、姜、蒜切好备用；

• 步骤 2：

  切好的猪腰和姜片放入开水中焯水至色变；

• 步骤 3：

  装盘备用；

• 步骤 4：

  锅中倒油加热，先放辣椒煸炒；

• 步骤 5：

  再放100g红99火锅底料煸炒化开；

• 步骤 6：

  腰花下锅翻炒数遍，待汤汁未干时即可出锅。

• 步骤 7：

  口感香嫩爽滑，腰不好者必备！