五果鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭胸肉一块，清洗擦干水份后，用海盐 1 g ，白酒一调羹，生抽一调羹，腌制鸭肉约20分钟～

• 步骤 2：

  腌制后，用黑胡椒粉涂抹鸭肉两面～

• 步骤 3：

  一调羹橄榄油，将鸭肉煎至一层熟。这个步骤可以让酱汁和黑胡椒粉使鸭肉更入味～

• 步骤 4：

  把鸭肉分割，撒上洋葱丝少许，柠檬汁适量，酱汁适量～

• 步骤 5：

  摆放在锡纸上入烤箱，上火200度，20分钟。（具体温控参考各家烤箱功率调整）～

• 步骤 6：

  烤制后，将鸭肉切片，使用薄面皮，包裹鸭肉片，双色甜椒，芽菜～

• 步骤 7：

  封口刷少许蛋液，面皮表面也刷上蛋液～

• 步骤 8：

  锡纸刷油，摆放面皮卷。入烤箱上火160度，5分钟，将面卷烤金黄色～

• 步骤 9：

  美味出炉，撒上点糖粉，开动～