板栗馅的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗洗净沥干。

• 步骤 2：

  用刀在板栗上切一道口子。

• 步骤 3：

  每个都要切哟～

• 步骤 4：

  锅中放清水煮开后，倒入板栗，加盐，煮3分钟左右。

• 步骤 5：

  煮好后，趁热沿着裂口剥除壳和衣，取出板栗仁。（1.5斤的板栗我剥了1斤的肉；还有，一定要趁热剥，如果冷了，就稍微回烧下。）

• 步骤 6：

  将板栗仁切碎一点，放入锅中，加水中小火煮熟。

• 步骤 7：

  煮熟后稍凉下。

• 步骤 8：

  把板栗仁碎分批搅打，搅打时稍加些清水。

• 步骤 9：

  打好的板栗泥，呈这个状态就可以了。

• 步骤 10：

  将板栗泥倒入不粘锅中，中小火不停翻炒，至水分略炒干，变得略粘稠。

• 步骤 11：

  加入糖。

• 步骤 12：

  继续炒，待基本水分炒干。

• 步骤 13：

  加入黄油。

• 步骤 14：

  继续翻炒。

• 步骤 15：

  待黄油全部融化融合，就可以了。

• 步骤 16：

  盛出，待冷却。

• 步骤 17：

  OK啦～