食材简单，做法简单的——鸡蛋酱拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，加入一半的葱末。

• 步骤 2：

  起油锅，加入鸡蛋液，等待凝固，

• 步骤 3：

  用锅铲炒散，捞出备用。

• 步骤 4：

  重新起油锅，加入余下的葱末，

• 步骤 5：

  加入2大勺豆瓣酱，糖，少许清水，（注意加水时先开小火，防止热油溅出），

• 步骤 6：

  加入鸡蛋，翻炒收汁即可。

• 步骤 7：

  锅内加入适量清水，煮开，下入面条，用筷子划散，加入少量盐，断生即可。

• 步骤 8：

  捞出面条过冷开水，

• 步骤 9：

  捞出控水。

• 步骤 10：

  将面条码入盘内，码上鸡蛋酱，拌均匀即可。