勾人食欲的担担面的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中到油，6成热左右放入葱花，姜末，蒜末爆香锅底

• 步骤 2：

  放入猪肉馅，超散，加入料酒、生抽，倒入碎米芽菜，翻炒均匀，用盐调味后盛出备用。

• 步骤 3：

  我用的是乌冬面约3两

• 步骤 4：

  兑汁，老抽，香油，花椒油，辣椒油，鸡精，糖，醋，葱花兑成底料，糖和醋少一些

• 步骤 5：

  用水煮熟面条，不要太软，没有硬芯即可，把面捞出后，放几颗油菜断生后取出放到面条上。也可以煮面的时候，趁面快熟的时候放入，捞面的时候一起盛出

• 步骤 6：

  最后撒上肉末芽菜，我喜欢吃带花生米的，又取了一点黄飞红的花生，压碎撒上，可以适当兑一点面汤。吃面又喝汤。