豉香春笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；

• 步骤 2：

  里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；

• 步骤 3：

  热锅热油，爆香蒜末、豆豉；

• 步骤 4：

  入里脊翻炒2分钟；

• 步骤 5：

  下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；

• 步骤 6：

  加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。