水晶冬瓜饺的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。

• 步骤 2：

  冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。

• 步骤 3：

  锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。（这样的冬瓜片就可以粘起来了。）

• 步骤 4：

  将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。

• 步骤 5：

  将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。