蒜蓉蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净

• 步骤 2：

  用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥

• 步骤 3：

  锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出

• 步骤 4：

  泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉

• 步骤 5：

  用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上

• 步骤 6：

  开水锅蒸5－6分钟

• 步骤 7：

  喜欢辣的，还撒了些剁椒在其中两个上