葱焖五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒

• 步骤 2：

  倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会

• 步骤 3：

  随后加入酱油，继续炒一会后关火待用

• 步骤 4：

  大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段

• 步骤 5：

  砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段

• 步骤 6：

  将炒好的肉倒在葱上面，铺开

• 步骤 7：

  再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油

• 步骤 8：

  砂锅盖盖好，边沿用纱布包好

• 步骤 9：

  煤气开至最小火，焖约4个小时即可