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步骤 1:
鸡蛋,蛋清打散,加牛奶或豆浆,几滴料酒, 少许盐
步骤 2:
小平底不粘锅油加热(锅最好是可以放入烤箱里的那种,没有木头柄), 放西兰花, 中火炒3分钟
步骤 3:
倒入蛋液, 小火煎4分钟, 注意别煎焦了, 关火
步骤 4:
烤箱放到焗的一档预热
步骤 5:
把锅放入烤箱焗3 分钟, 直到蛋液全部凝固就可以了.
步骤 6:
如果没有烤箱的话, 就把西兰花蛋饼翻个个儿,再煎2分钟就行了.
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