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酱烧鸡腿收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿2只
- 香菇
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 香瓜
- 樱桃
- 葱
- 姜
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 排骨酱
酱烧鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
将买来的鸡腿洗净；选几种自己喜欢的蔬菜和水果分别洗净备用；葱切段，姜切片；干香菇泡软。
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步骤 2：
将洗净的鸡腿放入容器中，加入酱油，料酒，盐腌制半个小时左右（盐要少放）；将选好的水果蔬菜一部分改刀切条切块，剩下的全部切成丁，并拌入酸奶搅匀，可以放入冰箱等着一会吃到冰凉的沙拉。（这些水果蔬菜可以在炖制鸡腿的过程中准备）。
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步骤 3：
炒锅倒入适量油，烧热后，下入腌制好的鸡腿，略煎一会，然后放入两勺排骨酱，倒入适量清水，放入葱段和姜片以及香菇，大火烧开后转小火顿至鸡肉软烂，收干汤汁就可以了。
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步骤 4：
将鸡腿摆入盘中，放入各种切好的蔬菜和水果，再盛入几匙酸奶沙拉就可以了。
