缤纷鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切成5mm见方的小丁；

• 步骤 2：

  装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟；

• 步骤 3：

  青、红、黄椒切成5mm见方的小丁；

• 步骤 4：

  启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成；

• 步骤 5：

  炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟；

• 步骤 6：

  鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁；

• 步骤 7：

  加入蚝油，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  加入盐，翻炒均匀；

• 步骤 9：

  炉具自动转到1400W，中火收汁程序，翻炒1分钟收干汁即可上碟。