凉拌土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；

• 步骤 2：

  烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出（因为是细丝，所以熟得比较快，如果煮太软，拌起来口感就没那么好了）；

• 步骤 3：

  土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；

• 步骤 4：

  加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。