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凉拌炫彩丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄豆芽 适量
- 紫甘蓝 适量
- 胡萝卜 适量
- 鸡蛋 适量
- 韭菜 适量
- 粉丝 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
- 大料 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
- 油 适量
- 芝麻酱 适量
凉拌炫彩丝的做法步骤
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步骤 1：
准备原材料。
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步骤 2：
豆芽焯水，水开后2分钟
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步骤 3：
粉丝烫熟
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步骤 4：
紫甘蓝用盐水洗净
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步骤 5：
韭菜焯烫20秒
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步骤 6：
鸡蛋液打匀，摊成蛋皮
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步骤 7：
将所有准备好的材料，切丝。
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步骤 8：
做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒
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步骤 9：
盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。
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步骤 10：
.再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可
