香菇油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇泡开后捞出备用。（ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）

• 步骤 2：

  锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。（ps:这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮）

• 步骤 3：

  油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。

• 步骤 4：

  锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。

• 步骤 5：

  锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。