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步骤 1：
挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
步骤 2：
菠菜切段
步骤 3：
锅里烧水，将菠菜焯水。
步骤 4：
捞出菠菜，过凉水控干水分
步骤 5：
.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
步骤 6：
拌匀、摆盘。
菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再操作
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