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步骤 1:
鸡洗净斩件,然后用适量盐、鸡精、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
步骤 2:
栗子和核桃仁用沸水浸泡后去衣。
步骤 3:
红枣用清水浸软。
步骤 4:
锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入鸡块翻炒,再烹入料酒,加入葱段、红枣、栗子、核桃仁、生抽、冰糖煮沸后转小火炖1小时。
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